Cantines scolaires : éduquer ses papilles est une affaire de goût
Dans les cantines scolaires, il y a cette semaine une petite révolution dans les assiettes… En effet, du lundi 17 au vendredi 21 dans le cadre de la semaine du goût, le service de restauration
des Hôpitaux du Mont-Blanc n’y va pas avec le dos de la cuillère et propose le menu suivant : Lundi menu chinois, mardi menu saveur acide amer, mercredi saveur salé, jeudi saveur sucrée et vendredi menu bio. Le respect de l’hygiène, le service soigné, les qualités relationnelles avec les enfants sont les aptitudes des « dames de cantine » comme les enfants les appellent. Le personnel de la cantine est toujours bien dans son assiette et c’est ce qui fait recette !
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